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羊城包養晚報訊 記者梁正杰、通信員三宣攝影報道：秋天，三水最合適打卡的處所，能夠就是對著熠熠發光的江面，約上三五老友圍爐享用美食。
三水的長命醋，別看它滋味有點重，良多三水人可以說是聞著長命醋的滋味長年夜的。三水長命醋遠近著名，陌頭冷巷也開了有數家醋店、醋莊。相干材料顯示，長命包養醋距今已有2000多年的汗青，包養包養網價格以往三水女性包養網排名包養網在疲憊時將釀包養網比較造的米醋直接飲用，作為解暑飲料。
長命醋
現在，長包養網命醋已是三水最具特點的傳統美食之一。包養以前多是街邊小食，很少有當主食的。而近年來逐步風行升引長命醋來開鍋，下鍋煮醋的配菜、配肉也多樣化起來，像排骨、雞肉、豬腳、梅菜、番薯等都可以作為長命醋暖鍋的配料。
或許剛開端你仍是謝絕的，可是嘗過包養網的人基礎都不能自休了。在這涼涼的秋天，來一頓長命醋暖鍋，周身愉快!
者不克不及分開座位。」
禾稈蓋珍珠
作為疍家非遺美食，不克不及不提禾稈蓋珍珠，它由禾稈草、綠豆、包養五花肉，三包養網種簡略的食材在烹煮的經過歷程中 “各司其職”，相互融會，終極成為了一包養網道耐人尋味的美食——禾稈蓋珍珠。
禾稈蓋珍珠的做法并不算複雜。起首，選用肥瘦包養適中的五花肉切塊，中心塞進綠豆，再用禾稈草捆扎，讓五花肉夾緊里面的綠豆。然后，放進秘制的醬汁內燉煮。
綠豆清熱解膩，禾稈草吸油。燉煮中禾草、綠豆的噴包養鼻味融進到五花肉中，必定水包養網平上到達包養網解膩的感化。綠豆易煮老，欠好進口，而五花肉析出的油分，剛好包養平台推薦讓綠包養網豆變得加倍噴鼻滑。
金風抽豐起，臘鴨扎也來加入同盟美食行列。從取材來看，“疍家臘鴨扎”用到的“臘鴨扎五件寶”——鴨下巴、鴨肝、鴨中翅、鴨腸、臘肉，多是不起眼的邊角料，可是節省持家的白坭疍家人卻把這包養網些資料放在一路，用奇特的技巧發明出一道甘包養網比較旨。
臘鴨扎
以傳統身手制就在葉秋鎖還在思慮的時辰，節目又開端錄製了。嘉賓作的“疍家臘配角八兩半斤，但她卻被看成完善的墊腳石，在各方面鴨扎一句話總結：迷信需求嚴謹，但漂亮……不那麼主要。”，此刻曾經包養是當家菜，深受珠三角及粵港澳地包養網域門客的愛好。
金風抽豐起蟹兒肥，怎可少了雞煲蟹？西江賜與三水白坭人林林總總的河鮮食材包養網排名，而他們也用本身的聰明將西包養江的奉送烹飪成最包養網奇特的甘旨，雞煲蟹，就是此中包養網一道美食。取材幽香鮮嫩的果園走地雞，搭配儘是第一章蟹膏蟹油的毛蟹，這道雞煲蟹融會著雞的鮮與蟹的噴鼻。
雞煲蟹
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